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品牌頻道

品牌故事

一、無添加味精、色素及防腐劑,食用更安心
味全罐頭產品可以不添加防腐劑的秘密,就是在於所有產品皆經過食品工業研究所制定的熱穿透測試,掌握最佳的殺菌溫度進行商業滅菌,經過高溫殺菌後的罐頭,罐頭裡面就不會有微生物及細菌殘留,因此可以在常溫下保存三年。味全罐頭採用最新的安心優質配方,堅持產品絕無添加味精、色素、防腐劑,讓您食用更安心

二、嚴選高品質原料
味全所使用的產品原料,皆經過完整的溯源及檢驗。如採用農會的土豆、台灣在地筍絲等 ,農產原料均經過310道農藥殘留合格,肉類原料則經過48種動物用藥殘留檢測合格才能使用,因此才能做出高品質的產品

三、十關六卡檢驗把關
為了確保產品品質和風味,罐頭產品皆需要經過「十關六卡」的程序才可以從工廠出廠,味全從精選原料到調煮汁液,每一道程序皆設有嚴格的檢驗關卡,而後面的產品充填及殺菌,味全更是不敢馬虎,所有要給消費者的產品,最後都需再經過人工打檢檢驗,確認品質無虞後,味全才會把產品交到消費者手上,味全把關用心,品質自然放心
「十關六卡」的檢驗關卡程序如下
「十關」:1. 原料包材入廠 2. 原料金屬檢測/人工篩檢 3. 原料蒸煮 4. 汁液調配 5. 充填秤量 6. 封罐 7. 滅菌 8. 噴印排列暫存 9. 入庫打檢 10. 出庫
「六卡」:1. 原料包材入廠檢驗 2. 汁液檢驗 3. 充填量檢測 4. 封罐密合度檢測 5. 成品檢驗 6. 保溫測試

四、食用罐頭時的小撇步
因產品不含防腐劑,當罐頭開罐後需要儘速食用完畢,如當天食用不完則務必冷藏保存,另外在食用罐頭時,應以乾淨筷子夾取內容物,延長開罐後罐頭的保存時間

想知道味全罐頭產品更多安心的內容,請點選連結來了解產品細節與相關檢驗報告