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品牌頻道

林鳳營鮮乳生產流程

鮮乳係低度加工的產品,生乳採收進工廠檢驗合格後加溫殺菌製成。符合CNS3056鮮乳規範的林鳳營鮮乳只有單一原料「生乳」,經層層嚴格的品質把關和控管,才能產出林鳳營高品質的鮮乳。

  • 1

    生乳

  • TMR均衡營養飼養法
    牛隻所需的日糧中,所有的飼料(包括精料及粗料)按營養需要量配製成一完全飼料配方,經混合均勻後餵給牛隻食用

  • 2

    收乳

  • 堅持每天冷藏低溫收乳,嚴密控管每日到乳,確保乳源新鮮

  • 3

    生乳檢測

  • 嚴格檢驗生菌數、體細胞數、藥物殘量、抗生素等,並經專人品評,嚴格篩選生乳風味

  • 4

    殺菌

  • 生乳驗收後24小時內超高溫瞬間殺菌完成,確保新鮮

  • 5

    充填

  • 充填、封合、裝箱一貫作業,鎖住新鮮風味

  • 6

    品評

  • 專人進行成品風味品評,確保高品質風味

  • 7

    檢驗

  • 成品品質檢驗,確保品質符合國家標準規範

  • 8

    出庫

  • 廠內4℃倉儲冷藏,成品品質檢驗合格始得出庫

  • 9

    低溫運送

  • 人員定期檢查車內流通溫度,全程低溫7℃冷藏運送