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綠食育

八分飽 兩分助人好
董事長有鑑於地球食物浪費情況日盛,殘剩許多廚餘,另方面卻有許多兒童仍處於飢餓狀態,兩相對照實在是情何以堪,故基於食品公司的社會良知,特於2011年尾牙呼籲「吃得剛剛好 助人又環保」、「飲食八分飽,兩分助人好」,嚴格管控尾牙最適菜量,讓同仁剛好吃飽不殘留廚餘,將管控節省下來的經費不留一絲地全數以公司全體同仁的名義捐出去,讓600個貧困家庭在歲末年終之際也能有個溫飽。

新人贈環保餐具 訓練課程記錄使用情形
為了讓同仁能夠落實生活中的環保習慣,2010年起只要是企業新人報到的第一天,即發贈環保餐具(杯碗筷),希望他們自此起無論是在企業活動場合或是日常生活裡,都能夠很習慣地隨身攜帶環保餐具,2010-2012年共贈予144套;而人資單位也會在每次教育訓練課程裡,記錄環保餐具使用情形,以求攜帶比例能夠更加提昇,現已由2009年約10%的習慣攜帶人數,截至2012年已達平均47%的習慣攜帶人數,減少對地球環境的傷害。

每天一餐素 健康又減碳
為地球降溫,為健康著想,皆可自餐飲做起,從2008年起,味全公司(總公司)響應慈濟基金會「吉祥月」之活動,活動當月份每週會有一餐為健康低碳素食餐供同仁享用,而在平常,各單位也是鼓勵同仁共同響應素食減碳運動,影響所及,總公司平日自願訂購素食餐人數超越葷食餐,約為5.5:4.5,而工廠和營業所吃素人數也增加近20成。