營運概況

事業板塊
穩固本業，航向世界

本公司依各事業特性與定位之不同，可略分為：食品事業、包材事業與進出口貿易事業等不同體系，各事業依其專業分工、發揮核心優勢並於集團內互相支援、發揮綜效，創造公司最大經營價值。

食品

近年來持續大量投入研發與市場行銷資源，除在產品本質面進行更高端的品質升級外，亦同步在食安面、系統面推動透明牧場、透明工廠、酪農產業升級專案以提升經營本質面的競爭力，並透過整合性行銷強化與消費者的互動聯結，未來在市場上將有突破性的發展空間。

包材

專注於製造食品包材的領域，從技術突破、提升人力素質、開發海外市場三方面著手。發展公司核心競爭優勢，並透過持續開發，積極擴展日本、澳洲與美洲市場，未來將持續強化核心產品、開發國內外市場，以品質與服務作為長久經營之優勢。

進出口貿易

主要進口業務為採購集團所需之大宗或關鍵原物料，以食品原物料為主；出口業務為行銷推廣集團產品及台灣特色產品至世界各地。目前積極強化集團內外產品統購貿易服務功能；出口產品以供應台灣味全之特色產品為主，以滿足海外客戶需求。

「食品安全」作為味全的DNA，我們秉持「全面建構並落實透明、公開、安全的供應鏈體系，符合國家食安政策，提升產品標準與國際接軌，以消費者知的權利、吃的安心及吃的健康為優先」之信念，嚴密且徹底落實在產品、生產、採購、管理、工程、業務、服務等流程中。

嚴格把關「從產地到餐桌」的每一個細節，並以SQF（Safe Quality Food）為管理精神，實現消費者對於食品安心的期待。以標準化體系為主，舉辦各階層教育訓練，有效轉動PDCA執行各部門機能，進行全面落實食品安全與品質管制，同步國際水準。

本公司斥資鉅額購置液相串聯質譜儀(LC-MS/MS)、氣相串聯質譜儀(GC-MS/MS)、即時聚合酶鏈鎖反應儀(RT-PCR)，建構食品安全與品質檢驗網，並在HACCP系統上，取得CAS、TQF、HALAL、FSSC 22000及國際食品安全品質標準SQF等驗證，提昇品管水準。

品質管理

璞玉需打磨，神木須沃土。味全信奉「土壤哲學」，實踐「以人為本」的經營理念，讓員工「在受尊重的環境下工作與學習」、「在創新思維的挑戰環境中成長茁壯」，讓每一個人都能夠明確了解自我的使命與方向。在這種勞資共好的企業文化及行為規範下，公司提供必要養分，讓所有同仁盡情吸取所需而成長茁壯。