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品質

品質檢驗與風險監控

為提供最安心的產品，品質把關從不妥協。我們建立了兩座國際級水準的檢驗中心，加上三座工廠設置的實驗室，皆通過國際TAF認可，其中位於汐止中央研究所分析檢驗中心還榮獲台灣衛福部食藥署實驗室認證，具備進行常規檢測的能力。除了日常檢驗，也積極推動專案計畫，定期監測風險物質，並對實驗室技術人員進行專業培訓，以確保檢驗結果的準確性與方法的一致性。透過不斷研發檢測技術及提升檢測能力，確保所有產品都達到最高安全標準，為消費者提供安全保障。

實驗室名稱	TAF 認證編號	TAF 認證項目	衛福部食藥署檢驗機構認證編號	衛福部食藥署檢驗機構認證項目
中央研究所分析檢驗中心	0763	食品類：粗灰分、水分、粗蛋白質、粗脂肪、糖類、鈉、二氧化硫、丙烯醯胺水果及蔬菜製品：可滴定酸度乳品：酸度、固形物水果及蔬菜汁飲料：羥甲胺基氮 (甲醛態氮) 果汁類：維生素C 含咖啡因食品：咖啡因食用油類：脂肪酸	F006	食品類 : 水分、粗蛋白、粗灰分、固形物果汁類 : 維生素C、羥甲胺基氮、酸度
斗六檢驗中心	3304	飲料、乳品：砷、鉛、銅、鎘、汞、錫、銻醬油、調味醬、飲料：防腐劑生乳、乳飲品、乳製品、乳粉：三聚氰胺油脂、花生、玉米、穀物及其製品：黃麴毒素
味全食品工業股份有限公司高雄廠品管處	1762	乳品、咖啡飲料：水分、粗脂肪、粗蛋白質、粗灰分鮮乳、咖啡飲料、乳粉：酸度
味全食品工業股份有限公司台中廠品管處	1903	食品：生菌數/總菌落數、大腸桿菌群、大腸桿菌奶粉：水分、粗蛋白質咖啡、乳品：粗脂肪果汁：灰分、酸度、羥甲胺基氮
味全食品工業股份有限公司斗六廠品管處	1486	乳粉：灰分、水分、粗脂肪、粗蛋白質、酸度

接軌國際的品質驗證

為了持續提供卓越品質，我們公司及旗下工廠不僅全面遵循台灣食品安全法規，還積極推動並取得國際驗證，涵蓋SQF和FSSC 22000兩種GFSI認可的國際驗證系統，以及國際通用之ISO 22000驗證系統，這些驗證體現了我們對品質的堅持，也是與全球市場接軌的重要步驟。取得這些驗證需要大量資源投入及時間準備，並經過嚴格的審核程序，充分彰顯我們對品質的高標準要求及對消費者負責的態度。每一次的驗證，都是對我們嚴謹品質管理系統的充分肯定。

品類別	工廠	SQF	FSSC 22000	ISO 22000
鮮乳	高雄廠	100%	100%	100%
發酵乳	斗六廠	100%	100%	100%
咖啡	高雄廠	100%	100%	100%
咖啡	斗六廠	100%	100%	100%
果汁	台中廠	100%	100%	100%
沙拉	斗六廠	100%	100%	100%
布丁	高雄廠	100%	100%	100%
調味乳	高雄廠	100%	100%	100%
調味乳	斗六廠	100%	100%	100%
調味料	台中廠	100%	100%	100%
醬油/醬品	台中廠	100%	100%	100%

優良製造，品質無虞

穩定的製造過程是確保品質的關鍵。因此，我們構建了完整的生產管控體系，實現從原料到成品的全程可追溯管理，確保每一批產品的來源及品質皆可查證。透過資訊化管理系統，實現資料透明化，並定期對作業人員進行專業訓練，設立內部稽核制度，確保每一個生產環節都符合嚴格標準，讓您在選擇我們的產品時更加放心。

從源頭掌控品質

我們致力於全面的產品溯源管理，從原料到包裝，每一環節均經過嚴格把關，所有原料必須經過詳細測試與審查，無法溯源或不符合要求的原物料將被拒絕進入生產。為了提高供應鏈透明度與安全性，我們運用資訊化平台與供應商進行實時互通，並對所有供應商進行定期評估及審查，確保產品品質從源頭控管，品質值得信賴。

透明履歷，消費者的信心保障

秉持透明化原則，我們推出透明履歷QR Code，讓消費者能透過掃描包裝上的QR Code，隨時查閱每一項產品的檢驗紀錄。這不僅是對品質的保證，更是我們對消費者的責任體現。所有八大品類產品均標示透明履歷QRCode，讓消費者能隨時查詢產品的詳細資料，放心選擇我們的產品，並感受到我們對品質的承諾。